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细说黄茶的特征和分类

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发表于 2017-3-24 16:05:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

  黄茶的特征是怎样?黄茶可以分为几类?今天小编就来细说黄茶的特征和分类,有兴趣的亲们,可以跟随小编来学学哦!

  【黄茶的特征】
  "黄叶黄汤"是黄茶的品质特点,而且黄茶的黄色是在制茶的过程中,进行闷堆渥黄的结果哦!
  1、黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,属于轻发酵茶。
  2、黄茶由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别:

  比如:湖南省岳阳洞庭湖君山的"君山银针"茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序,加工后的"君山银针"茶外表披毛,色泽金黄光亮。


  【黄茶的分类】
  黄茶按照原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
  1、黄大茶
  著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
  2、黄小茶
  著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。

  关键字:茶,黄茶,特征,分类,黄茶的分类
  简    介:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,黄茶按原料芽叶的嫩度和大小又可以分为三类,下面小编就来细说黄茶的特征和分类,亲们,赶紧来学学吧!


  各类黄茶名:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。
  以上是小编黄茶的特征和分类,通过以上的知识介绍,你都学会了黄茶的特征是怎样?黄茶可以分为几类吗?
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