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广东乌龙茶正确冲泡方法

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论坛元老

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发表于 2017-9-15 16:20:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

  广东乌龙茶主要产于广东汕头地区,下面是广东乌龙茶的冲泡方法。
  广东乌龙茶冲泡方法:
  一、好茶好水好茶具
  有好的茶叶。当然还少不了好的茶具来冲泡,茶具选择"宜陶景瓷"(宜兴的陶器,景德镇的瓷器)为佳,水最好是矿泉水或者纯净水。
  二、壶型与茶叶投放量
  根据茶叶的投放量来选择茶壶的大小,若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/31/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
  三、水温
  广东乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质,必须要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定广东乌龙茶一定要用沸水来冲泡,这样才能把香气散发出来。
  四、开汤时间
  广东乌龙茶浸泡第一泡的时间一般为45秒左右,第二次冲泡时60秒左右,之后的冲泡时间稍增加10秒即可。
  五、冲泡次数
  乌龙茶有"七泡有余香"的说法,广东乌龙茶也一样,即是说广东乌龙茶每壶可冲泡七次以上。




  以上就是广东乌龙茶的冲泡方法。

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