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绿茶需要洗茶吗 冲泡绿茶的诀窍

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发表于 2018-1-10 10:48:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

  绿茶是中国的名茶,已经有了很悠久的历史,其口感与功效都备受称赞。接下来小编为大家介绍绿茶需要洗茶吗这个问题。
  【绿茶需要洗茶吗】
  绿茶的外形看起来非常嫩绿自然,其冲泡后的口感更是让人回味无穷,喝上一口绿茶简直就是一种享受。另外绿茶的功效也是非常多,这么好喝又能使人体健康的茶怎么让人不喜欢呢?那么绿茶需要洗茶吗?



  说到洗茶,相信这是许多懂茶人士都不陌生的话题。在我们中国的茶道中,洗茶也成为了一个非常重要的步骤,很多人不管泡什么茶之前都会进行洗茶。但有些朋友认为洗茶会把茶叶本身的营养物质都去掉了,加上现代的茶制作工艺技术也越来越好,一般高档茶叶都是很干净的不需要洗茶。面对各种说法是各有道理,那么绿茶需要洗茶吗?
  其实,这个答案并不是确切的,要看你买到的是什么茶了。不过冲泡绿茶时洗茶还是需要的,特别是对于招待客人时,进行洗茶也是对客人的一种礼貌。如果不洗茶,客人看到心里也会觉得很不卫生。而另一种情况是,第一道茶水往往是茶的精华,如果洗茶未免太浪费了。如果你买到的是鲜嫩的高档绿茶,那么也可以选择不洗茶,毕竟这还是个人喜好的。
  $关键字展示:绿茶$
  看完绿茶需要洗茶吗这个问题相信你已经得到答案了,那么接下来小编再为大家介绍冲泡绿茶的诀窍吧~

  【冲泡绿茶的诀窍】
  1.冲泡绿茶还是需要看手法的,第一种可以采用上投法,就是把75到85度之间的沸水冲泡绿茶。不过这种方法适合一些外形比较紧结的高档绿茶。另一种方法是下投法,适合平常多人喝的普通绿茶。方法就是把先放茶叶,最后再倒入85度的开水即可。
  2.正确的泡茶方法能使茶汤看起来色泽好,茶叶的香味也能更好发挥出来,泡茶对水温的要求是非常重要的。



  3.冲泡绿茶的时候水温最好在80到90度之间,如果冲泡的是绿茶粉,则使用45到60度左右的温水即可。虽然平常有些朋友冲泡绿茶不习惯洗茶,不过那只是适用于高档绿茶。一些普通绿茶最好还是进行洗茶吧,防止有沙子或者农药的残留,冲泡普通绿茶第一泡茶直接摇晃几下后倒掉即可。
  4.绿茶不要冲泡得太浓了,太浓的绿茶会影响到胃功能,空腹喝茶也是一大禁忌,朋友们要记住哦。
  $关键字展示:绿茶$
  绿茶除了能泡茶喝还能怎么做呢?接下来小编要为大家介绍绿茶冷面的做法,吃货们必看哦!

  【绿茶冷面的做法】
  材料:绿茶粉,绿茶面,覆盆子粒,韩国冷面汤。
  调味料:杂骨,杂肉,干辣椒,生姜,酱油,清酒,盐,牛胸肉,萝卜,洋葱,梨。
  做法1:首先把杂骨,杂肉和牛胸肉用清水泡上四小时,期间最好换水三四次左右这样就能去腥味了。泡够时间后用开水泡一分钟后倒掉用清水洗干净。



  2.把其他材料处理好,该清洗的清洗,该切开的切开备用。把准备好的杂骨,杂肉以及牛胸肉和其他处理好的材料放进一个干净的锅里加适量水,用大火煮开后改为小火煮六小时左右。拿出一块纱布把汤汁过滤掉后放进冰箱里冷藏,冷藏到稍微结冰沙即可。
  3.这时候再取一些冷面汤,加入一些绿茶粉把煮过的绿茶面以及覆盆子粒放下去即可完成啦~此款面的做法还是挺简单的,吃起来口感绝对是美味哦~
  
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